「我們希望的是,搭建起農家和消費者間互相信任的橋樑!」
讓家庭農場的用心被看見,讓台灣在地農業的價值亮起來。
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麻吉柚園
網站:
http://www.339.com.tw/mh0726.html
市集網址:
http://www.339.com.tw/mh0726.html
地址:南投縣名間鄉名山路二段152巷39號
電話:049-2736949
傳真:049-2736949
手機:0910-398125
聯絡人:王孟涵
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手工醇釀柚子醋
我家的柚子醋:
去年以自然農法栽種的西施柚,接種水果酵母粉自然發酵成柚子酒,今年再將柚子酒當酒醪,接種醋母,沿用傳統的陶缸靜置法,與市面上短時間浸泡、未經發酵缺乏營養且氣味嗆鼻的速成醋或化學合成醋相比,風味自然天然芳香、口感溫潤甘醇!
產 期 》
2007年12月釀製柚子酒,2008年12月接種醋母醇釀
保鮮小叮嚀 》
研究發現,每降低1%的膽固醇,罹患心血管疾病的危險就減少2%。佛羅里達大學醫學教授詹姆士.金達亦發現,柚子含有一種降低膽固醇的物質,血液中膽固醇濃度偏高的人,如果在4個月內,每天吃15克的柚子膠囊,平均可以降低8%的膽固醇;
柚子屬寒性水果,不宜一時食用過多,腸胃偏寒及腹瀉的患者不宜食用。服藥期間不宜吃柚子。因為柚子中含有一種不知名的活性物質,這種物質對人體腸道有抑制作用,干擾藥物的正常代謝,使血液中的藥物濃度高於正常值,不僅會使肝功能受到損害,還可能發生中毒。
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