寶發高山菜-產品介紹-339農家市集-台灣當季水果蔬菜,有機農產品,產地直銷

「我們希望的是，搭建起農家和消費者間互相信任的橋樑！」

　　　　讓家庭農場的用心被看見，讓台灣在地農業的價值亮起來。

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▌寶發高山菜

網站：http://www.baofa-manor.com/
市集網址：http://www.339.com.tw/baofamano.html
地址：南投縣仁愛鄉翠華村華崗73-1號
電話：04-25588838
傳真：04-25587938
手機：0978737077
聯絡人：易柏岑
《農家Email》《產品介紹》《線上訂購》

產品介紹》 華崗寶發翡翠娃娃菜

娃娃菜因生長在寒冷的高冷地區，由純淨的山、水孕育，幾乎無病蟲害，沒有用藥的疑慮，是一道安全的養生輕食料理，其營養價值與芥菜相似，纖維少，熱量低，惟較寒性，料理時可加點薑絲袪寒。娃娃菜目前仍是少量供應，值此產期，好好把握嚐鮮機會，錯過了就得等明年囉！

產　　期》

12月~4月

保鮮小叮嚀》

※以箱出貨，取貨直接放入以冰箱冷藏即可。
※料理方式：輕食風……清燙料理
1.將芽莖剝下清洗乾淨，斜切成3-4份（亦可燙好再切）。
2.放入滾水中汆燙約3至5分鐘，撈起後置入冷水中冷卻，盛起後佐以美乃滋、醬油膏或芥末醬。
熱炒
材料：娃娃菜一棵、薑片少許、鮮香菇2朵、紅辣椒
做法：
1.娃娃菜洗淨切片、鮮香菇洗淨切片。
2.熱油鍋爆香薑片，放入娃娃菜及鮮香菇快炒，加入少許水，至娃娃菜軟化後加入調味料拌炒入味即可。
3.起鍋前下紅辣椒增添菜色，喜愛口感較稠的朋友亦可勾芡。
註：娃娃菜可先汆燙過，減少熱炒時間。
可將鮮香菇換成枸杞，即成養生餐，亦可換成干貝絲，轉化成奢華風。