「我們希望的是，搭建起農家和消費者間互相信任的橋樑！」

　　　　讓家庭農場的用心被看見，讓台灣在地農業的價值亮起來。
 
339農家市集
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•華崗寶發高冷蔬菜
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•華崗寶發翡翠娃娃菜
•華崗寶發仙桃牌高麗菜
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▌寶發高山菜
網站：http://www.baofa-manor.com/
市集網址：http://www.339.com.tw/baofamano.html
地址：南投縣仁愛鄉翠華村華崗73-1號
電話：04-25588838
傳真：04-25587938
手機：0978737077
聯絡人：易柏岑
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產品介紹 》 華崗寶發翡翠娃娃菜
娃娃菜因生長在寒冷的高冷地區，由純淨的山、水孕育，幾乎無病蟲害，沒有用藥的疑慮，是一道安全的養生輕食料理，其營養價值與芥菜相似，纖維少，熱量低，惟較寒性，料理時可加點薑絲袪寒。娃娃菜目前仍是少量供應，值此產期，好好把握嚐鮮機會，錯過了就得等明年囉！
產　　期 》
12月~4月
保鮮小叮嚀 》
※以箱出貨，取貨直接放入以冰箱冷藏即可。
※料理方式： 輕食風……清燙料理
1.將芽莖剝下清洗乾淨，斜切成3-4份（亦可燙好再切）。
2.放入滾水中汆燙約3至5分鐘，撈起後置入冷水中冷卻，盛起後佐以美乃滋、醬油膏或芥末醬。
熱炒
材料：娃娃菜一棵、薑片少許、鮮香菇2朵、紅辣椒
做法：
1.娃娃菜洗淨切片、鮮香菇洗淨切片。
2.熱油鍋爆香薑片，放入娃娃菜及鮮香菇快炒，加入少許水，至娃娃菜軟化後加入調味料拌炒入味即可。
3.起鍋前下紅辣椒增添菜色，喜愛口感較稠的朋友亦可勾芡。
註：娃娃菜可先汆燙過，減少熱炒時間。
可將鮮香菇換成枸杞，即成養生餐，亦可換成干貝絲，轉化成奢華風。

產品介紹 》 華崗寶發仙桃牌高麗菜
◎ 蔬果產季：
高麗菜性喜涼冷，但以 15度Ｃ∼20度 Ｃ 為適溫，生長期 2~3 個月，產於春、秋、冬季。
◎ 蔬果營養成份：
纖維質、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素 Ｃ、Ｋ1、Ｕ。高麗菜外葉片含大量的Ｂ胡蘿蔔素，白色芯心含大量維他命 Ｃ，另外，大量的食物纖維，是蘆筍的近 2 倍。
【甜美可抗潰瘍】：
由於位於高海拔地區，因此一年四季都有種植高麗菜，尤其夏季台灣平地無法生產，但也正是高冷地區的盛產期。因為它的發育適溫在 15∼25 度之間，夏季時，宜在海拔 500∼2,000 公尺涼冷地區栽培高麗菜的營養成分包含鈣、磷、維他命、B2、C、鈾、硫、氯、碘。



產　　期 》
高麗菜全年
保鮮小叮嚀 》
冷藏配送，取貨時以水:鹽1:1000噴灑其葉面再以保鮮膜加以包覆，可延長冷藏時間。

產品介紹 》 華崗寶發高冷白蒜
青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素。
產　　期 》
青蒜全年
保鮮小叮嚀 》
低溫冷藏


 
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